La pasta es el símbolo de identidad más importante de la cultura italiana y se come a diario por miles de personas en el mundo
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La mostaza es tanto una planta como una especia que usamos de condimento
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En dulces, chocolate y como equilibrante. El azúcar gusta a todo el mundo, pero su historia no es tan dulce como su sabor
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La pasta de gamba es un elemento imprescindible de las cocinas del Sur-Este Asiático y una forma excelente de dar salida a los millones de krill que inundan los mares
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La salsa de soja es un elemento indispensable de las gastronomías del Este Asiático
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El arroz es uno de los cultivos más importantes del planeta, y de él se hacen multitud de productos siendo la pasta de arroz tal vez el más significativo
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La salsa de pescado es una de las formas más antiguas de preservación del pescado
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La cría de ostras es prehistórica mientras que su salsa, que conquistó el Sud-Este-Asiático con su sabor umami, lleva en el mercado unos meros 130 años
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El tofu no es un ingrediente puro, sino que es un sub-producto de la soja
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El azúcar de palma es un endulzante natural que se obtiene de la sabia de algunas palmeras
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